牛肉芹菜餃子餡的做法 做出的水餃絕對好吃!

1、準備一把芹菜，摘掉葉子，清洗幹凈，放一邊控一下水分。

2、準備一塊牛肉，先用刀切成條，再剁成肉餡。

3、牛肉裡放入鹽、五香粉、醬油、蔥薑末、豆油，往一個方向攪拌均勻。

4、瀝幹水分的芹菜切成細碎的末，放入牛肉餡裡，攪拌均勻。

5、盆中加入2斤面粉，倒入1斤溫水，攪拌均勻，揉成光滑的面團。

6、面團醒一會兒，再次揉光，搓成長條，用手揪成等份的小劑子。

7、用手將小面劑子按扁，再用搟面杖搟成餃子皮。

8、餃子皮上放適量的餃子餡，把餃子包好。