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荷包蛋湯面做法 荷包蛋湯面的六個步驟詳解

荷包蛋湯面做法 荷包蛋湯面的六個步驟詳解

1、生菜葉洗凈,西紅柿洗凈切塊,忘記拍瞭。

2、鍋中加入適量的水,冷水打入荷包蛋,小火慢煮,不要蓋鍋蓋,這樣雞蛋不散,雞蛋基本成形時下入西紅柿煮開。

3、下入掛面條,用筷子輕輕劃開,轉大火煮開。

4、澆點冷水,繼續煮開,再澆一次冷水,再煮開就OK瞭,面條煮的恰到好處。

5、面條煮好,扔進生菜葉,關火。加入鹽、芝麻油、少許生抽調味。

6、出鍋。中學生小朋友要吃兩個荷包蛋,厲害,這一碗下去一個上午精力旺盛。

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