烤餌塊的做法 培根卷烤餌塊

1、主料：培根適量，餌塊適量，ＣＯＯＫ100醃料適量。

2、1培根七片從中間對切成兩半，取20克法式黑椒醃料加40克水調成汁，將培根一片片的兩面蘸上調料汁在盒中碼好，蓋上蓋醃制10——15分鐘，將餌塊切成均勻的14塊長方形小條（醃料的建議用量是1ＫＧ肉加70ｇ醃料兌70ｇ水，但因為培根本身已經很咸，所以不能用1：1的比例兌汁，那樣會非常咸，坨坨媽建議用1：2或者1：3）。

3、取一片醃好的培根，放一條餌塊在上面，從邊上卷起，接口處插上牙簽，卷好的培根卷整齊的擺放在烤盤肉。

4、烤箱預熱200度，放入烤箱中層，上下火，烤制12——15分鐘。

5、因為每個人烤箱功率不太一樣，溫度和時間僅供參考，拿不準的朋友可以開180度，守在烤箱邊觀察，看到培根變得有些帶焦，邊邊卷起的時候差不多就好瞭，坨坨媽喜歡焦脆的口感，所以喜歡把肉烤到瀕臨焦糊的狀態，喜歡軟一點的口感的朋友，烤制的時間可以稍減，這一點就根據各人喜好自己掌握瞭。