小籠包子的餡料怎麼做 這幾種餡料做法總有一種適合你

1、有些人也都是非常喜歡吃韭菜素餡的小籠包，先準備一些酒菜，然後把韭菜摘幹凈，清洗幹凈之後瀝幹水分，然後把韭菜切得小一些，再切好，韭菜以後放在一旁備用，然後準備兩三個雞蛋，把雞蛋煎好之後弄碎放在韭菜裡面之後加入適量的食用鹽，十三香，然後再倒入一些香油攪拌均勻，這樣也是可以讓做的餡兒更香，而且也能夠防止韭菜出太多的水。在做好以後我們就可以開始包包子瞭，因為這些食材是宿舍的，而且雞蛋也是做熟的，所以蒸10分鐘左右的時間就可以瞭。

2、豬肉餡兒的，我們再去市場上買豬肉的時候可以讓賣肉的老板把肉餡提前交好，這要在做肉餡的時候也能夠節省一些時間，然後回到傢裡，我們把肉餡裡打上幾個雞蛋，然後攪拌均勻之後，準備一些胡椒粉，生抽，食用鹽和味精加入到肉餡裡面，攪拌均勻。然後我們也可以準備適量的韭菜，韭菜清洗幹凈之後切的碎一些，然後加入到豬肉餡裡攪拌均勻之後就可以來包包子瞭，因為是包的肉餡的，所以在蒸制的過程中大概需要15分鐘左右的時間，然後就可以開吃瞭。

3、我們準備一個西葫蘆，然後把西葫蘆休息幹凈，洗幹凈以後擦幹水分，然後把西葫蘆擦成絲再擦好絲以後在西湖路邊撒上一些鹽，這樣可以把西葫蘆的水分給醃制出來，包的包子才不會露餡兒。然後把醃出來的水分倒掉，把西葫蘆再稍微的捏一下，讓水分更好的出來，註意不要捏得太幹瞭，然後在煎兩個雞蛋之後把雞蛋弄的碎一些，加入到西葫蘆裡邊，然後加入一些食用鹽和香油，再加入一些蒜末，攪拌均勻就可以瞭，然後就能夠包包子瞭，包出來的西葫蘆餡兒的包子吃起來非常的好吃。