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寶寶酸奶蒸蛋糕的傢常做法 好吃不上火!

寶寶酸奶蒸蛋糕的傢常做法 好吃不上火!

1、食材:雞蛋 3個,低筋面粉 70g,酸奶 1盒,橄欖油 2勺,白砂糖 30g

2、準備食材,分離蛋黃、蛋白。在蛋黃中,加準備好的酸奶、橄欖油,攪拌均勻。

3、面粉過篩,攪拌均勻成糊狀。蛋白用電動打蛋器 ,分3次加白砂糖,打至幹性發泡。

4、蛋白糊分3次加入蛋黃糊中,上下切拌至均勻。

5、倒入模具,在桌上震出大氣泡,再用保鮮膜封住,放入蒸鍋。

6、先大火5分鐘,再中火25分鐘,取出。成品倒扣涼置。

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