陂薩的傢常做法 可做成雞肉火腿披薩

1、材料：調制過的雞肉塊適量，番茄醬，火腿腸半隻，柿子椒（燈籠椒）1隻，黑胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黃油適量，發酵粉3-5克，無鋁泡打粉3克，鹽3克。

2、高筋面粉和無鋁泡打粉，發酵粉混合。

3、溫水裡加入鹽，然後用溫水和面。面團和好後，放置一邊。

4、把黃油用微波爐低溫融化（1/3塊），然後倒入面團裡，抓面團。

5、把黃油揉進面團裡，然後面團的盆子，蓋上蓋子，餳發。

6、燈籠椒切丁，用油炒熟，加入適量胡椒粉和鹽，備用。

7、調制過的雞肉塊：用鹽，生抽，少量糖拌勻雞塊，醃制半個小時，水開蒸10分鐘。

8、等面團發酵瞭，放在面板上，反復揉面。

9、然後搟成披薩盤大小的面皮，圓形邊，窩起來，做卷邊披薩。

10、等面皮餳發瞭，把番茄醬刷在這面皮上，然後撒少量奶酪。

11、把雞肉適量擺在面皮上，至少切開的時候，每塊披薩上，有2-3塊雞肉。

12、把切成片的火腿腸，或者紅腸片，鋪在面皮上。

13、烤箱預熱5分鐘，溫度230度烤10分鐘。

14、最後把炒過的柿子椒丁撒在披薩上，在撒一層奶酪。

15、烤幾分鐘，等待奶酪融化即可。

16、用披薩刀切塊，分食。