產婦適合吃哪些蔬菜

長期以來，人們一直認為蔬菜比較生冷，產後進食會刺激胃腸，產生不良影響，因此產婦們從不敢食用。其實，這種看法是錯誤的。

蔬菜中含有大量植物蛋白．碳水化合物、維生素、礦物質、鈣、鐵、碘等營養成分。而產婦由於產時失血、生殖器損傷及產後哺乳等需要，急需得到大量而全面的營養，單純依靠肉、蛋、魚等是不足以補充身體所需的。

產後女性適合食用藕、黃花菜、黃豆芽、海帶等蔬菜。因為，蓮藕含有大量的淀粉、維生素和礦物質，能清除腹內積存的淤血，增進食欲；黃花菜含有蛋白質、磷、鐵、維生素A、維生素C等，緩解產褥期的腹部疼痛；黃豆芽含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等，增加血管壁的彈性和韌性，防止出血，海帶含碘和鐵，能增加乳汁中的含量。