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碴條怎麼做好吃 碴條應該怎麼做才好吃

碴條怎麼做好吃 碴條應該怎麼做才好吃

1、食材:碴條適量;胡蘿卜1個;豬肉適量 ;香菇適量 ;鹽適量 ;雞精適量 ;番茄醬適量 ;油少許;白糖少許。

2、做法:將碴條清洗幹凈,用溫水浸泡四個小時以上;豬肉清洗幹凈,用刀切成小絲;胡蘿卜切絲;香菇切絲;將泡好的碴條散開,鍋中加入清水水開後放入泡好的碴條;煮7、8分鐘,撈出冷水中過涼,瀝幹水分;鍋中倒入少許的油,把肉絲炒至變色;再下入切好的香菇、胡蘿卜絲,翻炒一下,接著倒入番茄醬、白糖少許;下入碴條、加入鹽、雞精,翻炒幾下即可裝盤出鍋瞭。

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