鴿子怎麼煮湯 鴿子如何煮湯

1、食材：鴿子 一隻、薑 10g、黃芪 10g、黨參 10g、枸杞 10g。

2、處理鴿子：將處理好的鴿子放入清水中，往裡面加入一勺食鹽，加入薑片攪勻，浸泡去腥。

3、放入砂鍋中：準備一個砂鍋，將浸泡好的鴿子放入，加入薑片，再加入黃芪，黨參，註入礦泉水或過濾水，與鴿子齊平。

4、燉煮鴿子湯：蓋上蓋子開大火把水燒開，煮開之後轉小火慢燉一個小時，燉好後加入枸杞，根據個人喜好加入食鹽，然後再次蓋上蓋子燉五分鐘左右即可食用。