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黃金蒸肉丸的做法 你都學會瞭嗎

黃金蒸肉丸的做法 你都學會瞭嗎

1、豬腿肉剁成肉末,加入一個雞蛋和少量料酒,攪打至肉完全把雞蛋吸收。

2、南瓜和3-4片胡蘿卜片、2片生薑剁碎,混合在一起。

3、把剁碎的南瓜胡蘿卜倒入肉末中,加入鹽調味。

4、所有原料攪拌均勻至緊致有粘性。

5、把肉末搓成一個個球形,碼在胡蘿卜薄片上,擺放在蒸鍋內。

6、大火蒸12分鐘即可出鍋,擺放在盤內,可以在肉丸上部撒上一些香蔥末。

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