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鵝肉怎麼煲墨魚嗎

鵝肉怎麼煲墨魚嗎

墨魚鵝肉做法:

原料:鵝肉400克、墨魚幹50克、生薑1小塊。

輔料:精鹽2小匙、味精1小匙。

做法:

1、鵝肉洗凈砍成塊,幹墨魚泡軟、去骨,洗凈切片,生薑洗凈拍松。

2、鍋內加水,待水開時放入鵝肉塊、墨魚片,用中火煮至斷生,撈起待用。 

3、在砂鍋內投入鵝肉塊、墨魚片、生薑,註入清水,用小火煲2小時,加精鹽和味精即可。煲湯時撇凈白沫,否則湯汁不白。

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