炸油條的做法 分享訣竅供大傢參考

1、面粉，雞蛋，鹽入盆。

2、加上酵母粉。

3、加上小蘇打

4、加上玉米油。

5、用清水和成柔軟的面團，蓋保鮮膜開始發面。

6、夏天溫度高，用瞭兩個小時，就發好瞭。

7、矽膠墊抹上點油防粘，發好的面團不用揉，取一塊做成長條手掌壓扁，切窄條，兩個，兩個疊起來，用筷子壓扁，拉長。

8、面條拉長後，有點大小不一，呵呵。

9、鍋內倒適量的油，不能太少，油熱後換中火，以油條入鍋能快速浮起來為宜。油太熱容易炸糊。炸透至金黃撈出即可。