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印花餅幹的做法 印花餅幹怎麼做

印花餅幹的做法 印花餅幹怎麼做

1、將黃油軟化,加入糖粉;

2、將黃油打至蓬松狀,分次加入蛋黃,再次打至蓬松,每次加入的蛋黃要打至和黃油充分融合後再加下一個;

3、加入奶粉和過篩的低粉;用翻拌鏟將低粉與黃油充分翻拌;

4、用手將黃油面和成光滑的面團,放入保鮮袋裡,入冰箱冷藏1小時;

5、取出面團,取一小部分,搟成3毫米的面片,將印花模板放在面片上,用小粉刷,沾上可可粉(或其它兩種粉),刷在模板的鏤空處,輕輕拿起模板;

6、用同樣形狀的切模切出形狀;移至平的烤盤裡。

7、將烤盤放在烤箱的下二層,130度,烤15~20分鐘;待溫度降低後,輕輕取出餅幹,晾在烤架上。

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