生薑如何保存不會變壞 生薑怎樣保存得更久

1、撕下一塊保鮮膜，然後把生薑放進去，在上面撒上一些食鹽，如果生薑有切口的，在切口部位抹上食鹽，這樣可以保持生薑不變壞。

2、準備一個大碗，裡面倒上清水，再加幾勺食鹽進去，然後把買回傢的生薑放進去，讓它泡上半個小時左右，這樣是為瞭殺菌防止生薑容易變壞，泡完以後把生薑撈起來，把表面的水分擦幹，然後讓它自然陰幹，不要放到太陽下面曬，容易變幹癟，生薑幹瞭以後用一個塑料袋裝起來，擠去多餘的空氣，殺過菌的生薑放在密封的環境中，就可以保存很久不容易變壞瞭，把它放到通風陰涼的地方或者冰箱裡，隨用隨取，用很久都是新鮮的。

3、可以把生薑放在大米裡面，大米可以提供一個陰涼防潮的環境，生薑放在裡面，也變得不容易壞瞭，也不容易幹癟。