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公開糖醋蘿卜泡椒的醃制方法 夏日清爽配菜

公開糖醋蘿卜泡椒的醃制方法 夏日清爽配菜

1、食材:泡椒兩小包,白醋兩勺,鹽適量,白糖兩勺。

2、步驟:一根白蘿卜,削皮切小段。加鹽醃制10多分鐘。

3、洗凈待會要拿來裝的瓶子。

4、醃制完成後,瀝幹蘿卜裡的多餘的水分。出去蘿卜裡原有的辛辣味。醃制的時候鹽不可過分,那樣蘿卜就失去脆爽。

5、喜歡吃辣的親們可以把泡椒切段,但是不要切太碎,會影響美觀度。

6、蘿卜加點溫水。再次去辛辣味。然後攪拌,去水。

7、加入切好的泡椒,加點泡椒的水。加入白醋(喜歡酸的可以多加點),白糖。

8、裝瓶子裡,醃制兩三個小時就可以吃瞭。

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