豉油王雞腳

我是比較愛吃雞爪的，經常換著法兒做雞爪，今天的這道豉油王雞腳的做法非常簡單，味道也很好，愛吃雞爪的快學起來。

豉油王雞腳的做法：

1、雞腳洗凈，切掉趾甲，薑、蔥洗凈備用。

2、鍋內放入雞腳，薑、蔥，加入沒過雞腳的水。

3、分別加入豉油、老抽、片。

4、加蓋大火煮沸，轉小火慢燉45分鐘左右。

5、小火煮至汁收幹即可。

成品圖：

豉油王雞腳制作小技巧：

1、雞腳的趾甲最好去掉，因為裡面藏瞭很多臟污。

2、其實，可以在下鍋之前先用開水焯下雞腳，這樣煮的時候就不會有白色泡沫飄出來，我當時是少瞭這步。

3、在細火慢燉時，可以不時試下味道，淡瞭可以加醬油、不夠甜可以繼續加糖，靈活掌握。