醋泡薑芽的做法 以及所需要的材料

1、準備白醋泡薑的材料：嫩仔薑、白米醋、白糖、蜂蜜、鹽。

2、首先我們要選用嫩薑洗凈，準備一個玻璃罐，用沸水燙一遍備用。

3、然後我們把薑切薄片，大概一毫米厚，越薄越好醃。

4、然後在鍋中燒沸水，薑片放入後迅速焯一下瀝出。

5、瀝幹水分後，放入少許鹽，放入一茶匙白糖，蜂蜜兩茶匙，攪拌均勻。

6、然後裝入玻璃罐中，加入釀造白米醋，大約沒過薑的四分之三處，晃勻。

7、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏兩天，薑會出汁比原先放的醋要多一些，薑的顏色會變成微微的粉色， 兩天後可以開吃瞭！