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醃茄子的做法 一種簡單易做的農傢美食

醃茄子的做法 一種簡單易做的農傢美食

1、茄子去蒂洗幹凈,切成連在一起的條狀;

2、鍋加水燒開,茄子放籠屜蒸上二十分鐘,取出控幹水份;

3、香菜、蒜、青紅辣椒切成末放鹽、味精、在少放一點糖,拌勻;

4、茄子放涼瞭,把切好的菜末包在茄子裡,慢慢的碼好。放48小時就可以吃瞭。(註意茄子吃不瞭可以放冰箱裡,那樣不容易壞的。)

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