花雕酒是黃酒嗎

花雕酒是黃酒，屬於中國的傳統特產酒。花雕酒又叫做“狀元紅”、“女兒紅”，古時候江浙地區的人都會釀黃酒，由於一般器皿不夠精細，在送人的時候，就燒制瞭外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，裝這一類器皿裡面的黃酒被稱為“花雕”。

花雕酒是屬於發酵酒中的黃酒，一般是選用上好的糯米和優質的麥曲，再用清澈的湖水釀制而成的，有獨特的風味。

花雕酒裡面含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等等營養成分，被稱為“高級液體蛋糕”。

花雕酒以陳為貴，根據貯存的時間不同，花雕酒可以分為：三年陳、五年陳、八年陳、十年陳、幾十年陳。

花雕酒的酒性比較柔和，酒的顏色是橙黃清亮的，酒香馥鬱芬芳，酒味甘香醇厚。花雕酒可直接喝，也可溫燙到38-40度的時候再喝。