什麼菜和牛肉調餡最好 你學會瞭嗎

1、牛肉和白菜，白菜含有粗纖維，促進腸道蠕動，牛肉補益脾胃、營養豐富。與白菜搭配營養更加豐富，同時相互補充，牛肉白菜餡特別適合虛弱乏力的人，對肺熱咳嗽的人也很有益處。牛肉還可以和芹菜、胡蘿卜搭配。

2、下面介紹一下牛肉白菜水餃餡兒的做法，大白菜適量，洗幹凈，以後切成碎末，加上少量的鹽拌勻，然後擠掉白菜裡面的水分。

不要擠太幹，牛肉500克剁碎，加入蔥蒜末和醬油，加入香油和五香粉攪拌均勻，然後放半小時左右。

3、告訴大傢一個小方法，讓肉餡兒更香，鍋加熱以後，放入食用油，蔥薑蒜末炒微黃關火，等冷卻以後加入牛肉餡。

最後把白菜放入沿著一個方向牛肉餡拌勻，加入適量鹽和雞精。肉餡就辦好瞭，非常香！