粥怎樣煮才好吃 有什麼技巧

1、煮粥之前可以將米洗幹凈然後浸泡半個小時，這樣可以節省煮粥的時間。快速煮粥可以洗幹凈米後用水浸泡過後放入冷凍室，第二天燒開水後放入米冰塊。邊煮邊攪拌，十分鐘就可以煮好瞭！

2、煮粥時候不可以隨便亂攪拌，應該是順時針一個方向的攪拌。順時針攪拌煮出來的粥口感會更加好吃！

3、煮粥會容易造成鍋底糊鍋，可以用開水煮粥。這樣可以避免糊鍋底！用開水煮粥也更加節約瞭煮粥的時間！前一天晚上可以將粥煮開，倒入開水瓶中第二天接著煮粥可以節約時間！

4、煮粥應該先用大火煮開，然後轉為火慢慢的熬粥。這樣煮出來的粥味道更香更好吃！

5、小火煮粥最後的十分鐘順時針攪拌十分鐘到關火，煮粥的比例全粥米和水1:8，稠粥1:10，稀粥1:13。

6、煮粥可以在粥裡面加入一點色拉油熬煮，這樣煮出來的粥口感會變得更加順滑！