切開的西瓜能放冷藏室嗎 切開的西瓜保存註意事項

1、切開的西瓜能放冷藏室，但最好別超過12小時，最長不要超過24小時。

2、西瓜放入冰箱，其表面依舊會滋生細菌，冷藏隻能抑制細菌的繁殖，並不能凍死病菌。

3、此外，還要註意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗幹凈，西瓜最好現切現吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裡的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。

4、真正到瞭炎熱的高溫環境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會長出“多不可計”的細菌。所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，並盡量保證完整。