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怎樣炒魷魚既簡單又好吃

怎樣炒魷魚既簡單又好吃

炒魷魚做法:

1、將魷魚洗幹凈,橫切小塊;

2、用半鍋水煮開後放下魷魚,加入蔥、薑、料酒一起燙去腥,然後將魷魚撈出來瀝幹水;

3、薑、蒜切成片,蔥和辣椒斜切成小段,先用香油煸炒薑片,薑片微黃時放入蒜片、辣椒一起炒;

4、放入氽好的魷魚回鍋,加入所有的調味料燒入味(醬油和料酒,少許鹽,不用放雞精,可放入少許糖) ;

5、5分鐘後加入蔥和香菜,一起翻,即可出鍋。

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