適合老人喝的湯

在人們的生活中，湯類是公認的養生佳品。各種生鮮、蔬菜、骨頭湯類成瞭人們飯桌上的常客。然而專傢建議，不同年齡段的人群，身體情況不一樣，所適宜食用的湯類也有所差異。老年人作為一個較為特殊的群體，他們身體的各項機能都出現衰退的問題。那麼，適合老年人喝的湯有哪些呢?

老年人的飲食首先要以清淡為主，其次，在營養的添加上還要註意適量不過度，在鈣質和維生素的補充上可以有所側重。第一提名的就是冬瓜蝦皮湯，蝦皮雖小，但是卻含有豐富的鈣質，對於老年人的骨質疏松癥狀有明顯的補益作用，冬瓜性溫，一年四季皆可食用。另外，老年人的早餐中還可以食用豆腐香菇湯，香菇屬於菌類，對於促進胃腸蠕動改善胃腸環境有莫大功效，豆腐清淡可口，富含多種營養，早餐適量飲用，非常可口。

因此，適合老年人喝的湯還是以保持食物的原狀、清淡少油的類型為最佳，多使用應季的蔬菜作為食材，能夠最大程度地保障湯品的營養價值，進補類的食材可用，但是要少量。