受精蛋的鑒別方法都有什麼

雞蛋營養豐富，是人們的日常必備傢常食材，那麼有時候雞蛋裡會混有受精蛋，特別是散養的土雞蛋，更容易發生這種情況，那麼怎麼鑒別受精蛋呢？

一般可以通過以下四個方法鑒別受精蛋：

方法一：

受精的雞蛋胚盤大，呈現白色，可以用照蛋燈來識別，如果在燈光照射下，蛋中有不透光的黑色斑點，則已經受精。

方法二：

如果打開雞蛋後，蛋黃有細線一樣的東西，這個雞蛋就是受精蛋，我們日常從超市買的雞蛋絕大部分都是未受精的。

方法三：

受精過的雞蛋，在適宜的條件下可以孵出一隻小雞，而未受精的雞蛋不能，如果放置時間過長，可以用這個來辨別。

方法四：

受精雞蛋因吸收瞭大量的物質，其雞蛋殼顏色會比較暗淡，而未受精的蛋色澤會比較光亮，且搖晃的時候沒有聲音。