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1、上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器裡。
2、肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎麼酌量，隻能靠自己摸索，五香份裡是有花椒的，不過我喜歡多點花椒。
3、燒一鍋熱油（油要冒煙），關火，靜置1-3分鐘（降溫，關鍵）。之後將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉裡，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉（關鍵，容器下墊抹佈，可防止容器隨著動），務求均勻。油寧多勿少，制作完後應完全淹沒辣椒粉。
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