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砂鍋粥放什麼料煲好吃 試試這些材料法煲的

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1、材料:放適應的大米、基圍蝦、冬菜、海米、薑一小塊、胡椒粉適量、鹽適量、蔥一根。

2、大米淘洗凈後浸半小時;海米用溫水泡發。

3、蝦煎去蝦須,蝦槍,再對剪成兩半,尾不剪斷。蝦頭裡面的蝦腦也不要瞭,這樣煮出來的粥才不會濁。

4、砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋裡,煮開沸騰時用勺子攪拌。

5、待粥有膠質的時候,即已經七、八成熟的時候,開始放入配料。

6、加冬菜略煮,讓粥有底味,加入海米。

7、再加入薑絲,蝦,繼續煮四五分鐘即可,出鍋前加鹽、胡椒粉調味。

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