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雞屁股能吃嗎 有什麼害處

雞屁股能吃嗎 有什麼害處

1、不提倡吃雞屁股,是因為雞屁股除瞭含有大量脂肪外,還聚集著無數個淋巴組織,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質。

2、尾脂腺是雞身上唯一的脂肪性腺體,一共有兩枚,在雞屁股背側呈對稱分佈。雞會用喙來啄取尾脂腺分泌的脂肪,為自己的羽毛“上油”,以對羽毛起到隔離、保護作用。尾脂腺是要去除的,這是因為它們的存在會對肉的品質產生污染。

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