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電磁爐用什麼鍋

電磁爐用什麼鍋

作為傢居常用電器,電磁爐幾乎每天都要用到。使用時,最大的特點是無油煙,無明火。但很多人擔心它會有輻射,影響人的身體。其實,電磁爐確實有輻射,且大部分輻射位於鍋底。如果選對鍋,能減少輻射。那電磁爐適合用什麼鍋呢?

1、不銹鋼鍋

不銹鋼鍋具有美觀大方、無毒無味、性能穩定的特點,適用於電磁爐,不過,由於它導熱速度慢,所以,用於煲湯比較合適,不建議作為炒鍋使用。

2、鑄鐵鍋

鑄鐵鍋采用壓鑄工藝制成,具有導熱速度快、質地堅硬、耐磨耐刮、不易變形的優點。平時用它作炒鍋,放在電磁爐上使用,效果不錯。

3、精鐵鍋

精鐵鍋也適用於電磁爐,用於作炒鍋和湯鍋均可。它采用拉伸工藝制成,質地較軟,如果選擇鍋具,建議還是不要選擇這種,以免加熱時變形。

4、鋁制鍋

鋁制鍋鍋底用不銹鋼制成,鍋身為鋁材料,經處理後具有不粘鍋的特點,但鍋本身不能被重物撞擊,不然很容易損壞。所以,最好也不要買這種鍋具。

5、搪瓷鍋

搪瓷鍋具有美觀、易清潔的特點,在電磁爐上使用可能不妥當,因為高溫下有毒物質會稀釋出,搪瓷也容易脫落,所以,最好不要買這種作為電磁爐的專用鍋。

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