面包機做芝士面包

芝士面包老少皆宜，在常溫下就能儲存。如果喜歡吃，傢裡又有面包機，可以嘗試自制。那芝士面包怎麼做呢？下面分享面包制作流程給大傢：

原料：面粉200克、低粉50克、雞蛋液48克、水110克、黃油20克、白糖25克、鹽2.5克、酵母2.5克。

做法：面粉過篩，加低粉和水揉搓。雞蛋液用打蛋器打發，等打發好後，與面粉混合在一起，揉搓成面糊。倒入容器中，放進面包機，進行發酵。等它發酵至兩倍大，用手按壓，如果不反彈，表明發酵完成。接著分成10份，搟長，整成橄欖形，上面刷蛋液，撒芝士條，和香菜末，放進面包機中加熱。加熱停止後，芝士面包就做好瞭。

註意事項：面包一定要揉至出膜，做出來的面包才好吃。發酵好的面包極度松軟，不能重力觸碰，不然會變形。面包之前的距離一般最少要8厘米以上。烤好的面包要及時取出放涼後再裝入保鮮袋中保存。