微波爐做菜註意事項

對於吃貨來說，難以抵擋住美食的誘惑，微波爐美食也不例外。但在用微波爐烹調美食時，要多加註意，以免操作錯誤或使用不當，影響它的壽命，或者污染食物。那微波爐做菜要註意什麼呢？

1、鋁箔紙的使用：烹調菜時，可適當用鋁箔紙，不過要註意鋁箔紙不可觸碰或太近爐腔內壁，以免引起火花。無鋁箔紙時，把調味汁塗在菜表面，以防烤幹、烤焦等。

2、保鮮膜的使用：炒蔬菜時，為保持蔬菜的原汁原味，防止水分過多蒸發，加快烹飪速度，應使用保鮮膜封住。但保鮮膜上也應有透氣孔，以免過度膨脹，引起爆炸。

3、一兩次攪拌：炒菜時，要調節好時間，中途從外向內攪拌一到兩次，使蔬菜受熱均勻，加快烹飪速度。

4、避免疊加：最好不要把蔬菜放在一塊，疊加在一起放進微波爐，這樣容易使其受熱不均。