刀架怎樣保養

       日常生活中，直接把不濾幹水的刀放在刀架上，刀架用久瞭就會發黴。想想刀架發黴瞭，斑斑點點在上面，再用來切菜，這是相當惡心的。為瞭自己能有一個幹凈的不發黴的刀架，日常要做好刀架保養工作。那麼，刀架究竟要如何保養呢？

保持刀架幹燥

刀架發黴的主要原因是刀架上有水，所以擦幹刀架、保持刀架幹燥是預防刀架發黴的有效方法。另外，如果隻保持刀架幹燥，不保持刀具幹燥，刀架一樣容易發黴，建議爸媽使用完刀具後，及時擦幹刀具上的水，養成良好的生活習慣。

用“清潔神器”清潔

海綿白潔佈、鹽、熱開水都是清潔刀架黴菌的“神器”。爸媽可以將鹽灑在刀架發黴的地方，然後用沾水的百潔佈來回刷洗，黴菌就會被擦掉。清洗完黴菌後，還要用剛燒開的開水給刀架“洗澡”，這樣能預防刀架繼續發黴。在清洗過程中，需要註意的是不要把刀架整個泡在鹽水中，刀架會被腐蝕。

使用“刀架保護膜”

錫紙是一種簡單的“刀架保護膜”，使用時用刀先對比一下刀架的寬度，然後再進行裁剪，記得裁剪出來的錫紙要比刀架略寬。確定好錫紙的寬度後，把錫紙折疊三層，並壓平，最後把錫紙插進刀架的刀槽裡，固定好，這樣刀架的保護膜就做好瞭。