水仙花要經常換水嗎
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如果你傢購買的是單一酸奶機,也可以做酒曲,不過制作方法可能不一樣。為避免制作失敗,大傢可以get起詳細的制作流程:
1、制作米酒,有的人也不泡,怕泡完後煮熟太軟瞭,可以直接清洗幹凈後,用格子蒸熟;
2、盛裝米酒的容器必須清洗幹凈,容器最好不要用金屬材質的,以玻璃,陶瓷,搪瓷容器為好;
3、塑料容器不能用於裝糯米發酵,因為在加溫的時候,會有空氣進去,影響米酒的發酵效果;
4、若想發酵速度加快,可以多放一些酒曲,因為酒曲相當於發酵劑,量增加瞭,發酵速度就會變快;
5、發酵時,溫度不能太高,因為過高的溫度,會殺滅乳酸菌,導致發酵失敗;
6、所有的過程中都不能粘油,這一點是需要註意的,不然,米酒發酵失敗隻能怪自己瞭;
7、如果氣溫低,可以發酵36或48小時,以酒味濃鬱,酒窩盛滿酒為準,看米酒是否發好。
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