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aca面包機做毛毛蟲面包

aca面包機做毛毛蟲面包

毛毛蟲面包是一種營養豐富的面包,具有滋陰補陽的功效。很多人在面包店都購買過,甚至有的人很愛吃。愛吃毛毛蟲面包的人不妨動手自制。那怎麼用面包機做毛毛蟲面包呢?大傢不妨往下看看:

原料

高筋面粉300克、雞蛋2個、酵母粉5克、食鹽3克、牛奶120克、淡奶15克、奶粉30克、白糖40克、黃油30克。

制作方法

1、將制作毛毛蟲面包所需的材料扔進面包桶中,啟動程序,揉成光滑的面團。

2、黃油不要事先扔進面包機,等第一階段揉面完成後,再切成小塊,加入面團中,繼續揉,一直到面團揉到擴展階段。

3、把揉好的面團取出,蓋上保鮮膜,進行發酵,通常發酵時間比較長,避免污染,另外也可以直接放到面包機,按發酵程序,進行發酵,時間較短。

4、面團發好後,分成六等分,搓成長條形,搟開,在一端放豆沙,並用刀劃成若幹條,從有豆沙的一端卷起來。

5、做好面包胚後,放進面包機烘烤,烘烤完後刷上蛋液,繼續烘烤幾分鐘。

6、將烤好的面包取出,清洗幹凈面包桶,擺放回原來的位置,避免進水和受潮。

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