清熱利濕的食物有哪些
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1、細菌性痢疾的傳染源
傳染源包括患者和帶菌者。患者中以急性、非急性典型菌痢與慢性隱匿型菌痢為重要傳染源,所以我們在生活中要盡可能的遠離細菌性痢疾患者哦。
2、細菌性痢疾的傳播途徑
食物型傳播:近年來食物型暴發較以往多見。痢疾桿菌在蔬菜、瓜果、醃菜中能生存1~2周,並可在葡萄、黃瓜、涼粉、西紅柿等食品上繁殖,所以食用生冷食物及不潔瓜果可引起菌痢發生。帶菌的廚師和用痢疾桿菌污染食品做涼拌冷食等,常可引起菌痢暴發。
水型傳播:痢疾桿菌污染水源可引起暴發流行。若病人與帶菌者的糞便處理不當,水源保護不好,被糞便污染的天然水、井水、自來水未經消毒飲用,常是引起菌痢暴發的根源。
日常生活接觸型傳播:主要通過污染的手而傳播,這種生活接觸是非流行季節中散發病例的主要傳播途徑。如桌椅、玩具、門把、公共汽車扶手等,均可被痢疾桿菌污染,若用手接觸上述污染品後,即可帶菌,如果馬上去抓食品,或小孩有吸吮手指的習慣,就會把細菌送入口中而致病。
蒼蠅傳播:蒼蠅有糞、食兼食的習性,極易造成食物污染,不少地區觀察到痢疾的流行與蒼蠅消長期一致,所以尤其是在夏季,我們一定要註意傢庭衛生哦。
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