牛奶不能和什麼一起吃

牛奶不能和什麼一起吃

牛奶+糖：牛奶能與果糖反應，產生有毒物質，對人體健康造成傷害。

牛奶+菠蘿：牛奶和菠蘿一起吃容易造成身體的不適，不宜一起食用。

牛奶+韭菜：牛奶中大量的鈣質與韭菜中的草酸一起食用，會影響人體對鈣質的吸收。

牛奶+菠菜：牛奶和菠菜一起吃有可能會引起痢疾。

牛奶+紅棗：牛奶和紅棗一起食用會影響蛋白質的吸收。

牛奶+獼猴桃：牛奶和獼猴桃一起食用會影響消化吸收，從而造成腹脹、腸胃不適。

牛奶+米湯：牛奶和米湯一起食用容易導致維生素A的流失。

牛奶+鈣粉：牛奶和鈣粉一起食用牛奶中的蛋白和鈣會造成沉淀物的產生，不利於人體的吸收。

牛奶+紅糖：紅糖會使牛奶中的營養價值大幅度降低，不宜一起食用。

牛奶+巧克力：牛奶和巧克力同食會會產生沉淀物質，不利於人體的吸收，容易造成腹瀉、成長發育遲緩。

牛奶+烏鱧：牛奶和烏鱧一起吃可能會造成食物中毒，用綠豆可以起到治療的作用。

牛奶+醋：牛奶和醋一起食用可能造成腹中病結，地漿水可起到治療作用。

牛奶宜和什麼一起吃

牛奶+黑豆：牛奶和黑豆一起食用有助於人體對維生素B12的吸收。

牛奶+木瓜：牛奶和木瓜一起食用有著一定的美容養顏、養膚的功效。

牛奶+草莓：牛奶和草莓一起食用有助於人體對維生素B12的吸收。

牛奶+蜂蜜：牛奶和蜂蜜一起食用能夠緩解痛經，還有補血的功效。

牛奶+桃：牛奶和桃子一起吃有美容養顏、滋養皮膚的功效。

牛奶+香蕉：牛奶和香蕉一起食用有助於人體對維生素B12的吸收。

哪些人不適宜喝牛奶

1.經常接觸鉛的人不適宜喝牛奶

牛奶含有的乳糖會促進人體對鉛的沉積，嚴重可導致鉛中毒。所以，經常接觸鉛的人不適宜喝牛奶，但可喝酸奶，酸奶的乳糖含量少。

2.乳糖不耐者不適宜喝牛奶

有的人的體內缺少乳糖酶，所以飲用牛奶後，牛奶中的乳糖無法在人體內轉化為半乳糖和葡萄糖，會直接進入大腸，升高腸腔滲透壓，還有乳糖可產生乳酸，會讓腸道PH值下降，從而引起腹痛、腹瀉等癥狀。

3.腹腔和胃切除手術後的患者不宜喝牛奶

病人體內的乳酸酶減少，喝牛奶之後，乳糖會因為不能分解而使病人腹脹。在腹腔手術時，病人的腸管暴露在空氣中，使術後恢復延遲，腸腔內的氣體不能及時排出，可能造成腹痛，甚至發生縫合處脹裂。胃切除手術後，因為手術後殘留下來的胃囊很小，會讓原來缺乏的乳糖酶，更加缺乏。

牛奶的營養成分

牛奶中含有多種蛋白質，它包括著人體生長所需的全部氨基酸，它是其他食物不能相提並論的，牛奶含有的碳水化合物最多的是乳糖，它有利於鈣質的吸收。牛奶中的蛋白質和熱量的比例合理，還含有磷、鉀、鎂等多種人體所必須的元素，牛奶的脂肪含量低，容易被人體吸收。

牛奶的功效作用

1.鎮靜安神

牛奶中含有一種抑制神經興奮的物質，它能夠起到一定的安神、養心的作用，在睡前喝一杯牛奶還有一定提高睡眠質量的作用。

2.抑制腫瘤

牛奶中含有的CLA，能破壞人體內的致癌物質，而且起到抑制腫瘤防禦癌癥的作用，並且牛奶中的鈣能將人體中的致癌物質轉化為非致癌物質。

3.促進幼兒大腦發育

牛奶中含有嬰兒發育所有的營養物質，是哺乳動物幼兒時期唯一的食物，能夠極大的促進幼兒的大腦的發育和身體的成長。

4.美容養顏

牛奶能有效抑制面部皺紋的產生，使肌膚光滑緊致。非常適合於愛美、有美容養顏需求的女性食用。

5.全面補充營養

牛奶能全面的補充人體所需的營養物質，能強健骨骼、牙齒，促進傷口愈合，還有健腦益腦的作用，適合於學習工作用腦多的人群。

牛奶的食譜推薦

1、紅豆牛奶西米露

做法：準備好材料。紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。水燒開，將西米到入鍋中，小火煮。煮到西米中尚有小白芯，大部分為透明色的時候關火燜10分鐘。將西米撈出，瀝水。瀝幹水份的西米，倒入冷藏後的牛奶中，攪拌均勻，冷藏30分鐘。紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，關火將紅豆撈起瀝水。將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上紅豆即可。

功效：適用於對活血、益氣有需求的人群，牛奶和紅豆一起食用營養價值豐富，能夠起到一定的清熱解毒、活血、補血的功效。

2、香蕉牛奶

做法：準備食材，香蕉用熟透的比較甜，香蕉去皮切成塊放入料理機，加入牛奶，喜歡甜口的加入適量煉乳，按料理機攪拌鍵即可，倒入杯中即可。冰鎮一下更好喝。

功效：以此方法服用牛奶有助於人體對維生素B12的吸收，也有一定的潤肺、清熱解毒的功效。

3、蜂蜜牛奶紫薯球

做法：紫薯放入蒸鍋蒸20分鐘左右，把紫薯搗爛。倒入糯米粉，面粉，蜂蜜，牛奶，攪拌均勻，揉成一團。搓成湯圓似的。放油，紫薯丸輕輕的放入油中，用小火炸。控油撈出。一盤蜂蜜牛奶紫薯球就好瞭。

功效：此道菜品適合於消化不良、脾胃功能不佳的人群，有一定的幫助消化、補脾、益氣的功效。

4、牛奶燉桃膠

做法：準備好材料。桃膠進行泡發，泡發時間為8小時以上。泡發結束的桃膠，用手溫柔洗凈，摘去粘上面的雜質，漂去漂浮物。將桃膠放到鍋中，加適量清水，大火燒開後小火燉40分鐘。加入牛奶，水滾後燉小火燉半小時。冰糖最後15分鐘下，把握不好甜度滴，先下少點，嘗過，不夠再加量。

功效：適用於想要美容養顏的女士，桃和牛奶一同食用有滋養皮膚、美容養顏的作用。

牛奶有豐富的營養價值，但如果與其相克的食物用時服用，則不但達不到養生的效果還會適得其反，所以多多瞭解食物相克的知識還是十分有必要的，牛奶不能和什麼一起吃，你學會瞭嗎?