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花生芽的功效與作用怎麼吃

花生芽的功效要從花生牙自身的生長過程來分析,任何植物的生長大部分都由出生,然後長大,花生芽屬於出生時期,對應於四季的春天,對應於人體的肝臟,它的味道微苦,具有清火疏通的作用,從花生芽自身的功效上而言,具有疏通肝氣、清肝瀉火的作用。對應於所產生的作用,適合於春季肝火偏旺,或者高血壓的患者,高血壓具有肝火偏上的人,吃花生芽是有一定益處的。具體到花生芽怎麼吃最好?如果用於保健身體,就是清炒或者焯一下都可以。
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