茭白不能和什麼一起吃

茭白不能和什麼一起吃

茭白+蜂蜜：兩者搭配食用容易引發痼疾，痼疾是一種特別難治愈的病，患者病期較長，服藥多而不見效，十分不利於人體的健康。

茭白+豆腐：會易得結石，結石可能會引發疼痛及血尿等癥狀，必要時還需要進行手術治療。

茭白宜和什麼一起吃

茭白+牛肉：催乳汁，它們兩者的搭配可以幫助新媽媽通乳汁，使乳汁豐盈。可以增強免疫力，增長肌肉，還能幫助手術後或者訓練後身體的恢復。

茭白+豬蹄：可補虛益氣，豬蹄中含有的膠原蛋白質可以延緩皮膚衰老、美容養顏。還能夠促進人體的生長發育，最重要的是能夠改善冠心病和心血管疾病的癥狀，特別適合中老年人食用。

茭白+芹菜：可以降低血壓，保護肝臟，還有利於安定情緒，消除煩躁，而且對癌癥有一定的防治作用。

茭白+西紅柿：能夠增強免疫力，延緩皮膚的衰老，減少色素的沉著，更重要的是，它可以減少疾病的發生，而且它對癌癥有一定的防治作用，還能降血脂，降血壓。

茭白+豬肝：可保肝護腎，能夠很好的保護我們的眼睛，維護正常的視力，豬肝中含有豐富的鐵元素，可以調節我們的造血系統，還能補充大量的維生素b2，可以有效祛除我們身體中的毒素。

哪些人不適宜吃茭白

患有心臟病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者

由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收，凡患有心臟病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者，這些人不應該多吃茭白，更不能和豆腐一起吃，否則又有可能會引發結石。

茭白的營養成分

茭白含有大量的維生素，對解酒有很大的效果，而且它還含有硫元素，能夠為人體提供較多的營養物質，與此同時，它還容易為人體所吸收。它含有較多的碳水化合物，蛋白質，脂肪等，有利於人體的生長發育和新陳代謝。而且，嫩茭白的有機氮素以氨基酸的狀態存在，可以為人體提供更多的營養物質。

茭白的功效作用

1、利尿止渴、解酒毒

它能夠方便尿液的排出，還能夠有效治療四肢浮腫等癥狀，又能在炎熱的夏季裡清熱解毒，解暑熱，與此同時它還可以加快腸胃的蠕動，便於糞便的排出，可以有效治療酒醉不醒。

2、補虛健體

茭白含有較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質，能夠有效促進人體的生長發育和新陳代謝，經常食用茭白可以強身健體，特別適合身體虛弱的人食用。

3、退黃疸

茭白能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益。黃疸型肝炎患者應該在日常飲食中多食用茭白。

4、減肥美容

它本身的熱量低、水份高，食用以後會有飽腹感，因此受到廣泛年輕女性的喜愛，成為他們喜愛的減肥佳品。茭白中含有的豆醇可以有效清除體內的活性氧、抑制絡氨酸酶的活性，從而有效的阻止黑色素的生成，它還能達到一定的美容養顏目的。

茭白的食譜推薦

1、茭白魚豆腐煲

做法：蔥薑、茭白、杏鮑菇都切片待用;備好料酒、雞精、鹽、生抽、白糖待用。上油鍋，下薑;放入茭白翻炒;放入杏鮑菇翻炒;放入魚豆腐翻炒。放入蔥、料酒、雞精翻炒;放入生抽，放入適量的鹽翻炒;放入適量清水;燜煮3-5分鐘即可關火出鍋。

功效：茭白的營養十分豐富，具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕等多種功效。同時它還可以加快腸胃的蠕動，便於糞便的排出，能夠促進人體的生長發育和新陳代謝，而再配上高蛋白、低脂肪，這種味道好、好吸收的茭白魚豆腐煲，特別有營養。

2、泡椒炒茭白

做法：茭白洗凈後，切成絲備用;泡椒和青椒分別切絲，薑蒜也切絲備用。炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下薑蒜、泡椒炒香;放入茭白絲翻炒一會。放入青椒絲翻炒;調入生抽、鹽、味精翻炒均勻，即可起鍋。

功效：茭白味甘性冷，有開胃解毒的功效，茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質，能夠促進人體的生長發育和新陳代謝，對小兒發熱煩渴均有療效，它能夠方便尿液的排出，還能夠有效治療四肢浮腫等癥狀。茭白是食療好食材，其藥用價值不可低估。

3、茭白木耳炒肉絲

做法：豬肉、茭白、木耳、青紅椒、生薑、泡椒切絲;肉絲加料酒、薑絲、生抽拌勻。熱鍋下油下肉絲炒熟盛出來;鍋內留油放薑絲和泡椒炒出香味;下茭白絲，下木耳絲;放鹽、青紅椒絲、香油、蠔油，出鍋前放小蔥段即可。

功效：茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效。黑木耳可以促進腸胃的蠕動，增強人體的消化能力，還能夠有效的補充氣血，抗衰老，清理腸道等，並且它對癌癥的防治也有一定的作用。

茭白是一種富含多種營養物質的食材，它的食用價值和醫用價值已經得到瞭廣泛的認可，它還有著清熱解毒、解暑熱、解酒毒，強身健體等的功效。但如果不恰當地將茭白和一些相克的食物同吃，就有可能會危害到我們的身體瞭，不利於我們的生長發育和新陳代謝，因此在食用茭白之前，我們必須應該瞭解吃茭白的禁忌。茭白，你吃對瞭嗎?