芥蘭不能和什麼一起吃

芥蘭不能和什麼一起吃

目前還沒有發現跟什麼食物相克，隻是註意一次量不要太多。

芥蘭宜和什麼一起吃

芥蘭+山藥：芥蘭和山藥一起吃可以解暑。

芥蘭+西紅柿：芥蘭和西紅柿一起吃有防癌抗癌的功效。

芥蘭+玉米：芥蘭和玉米一起食用，有利於利尿通便，排除毒素。

芥蘭+白靈菇：芥蘭白靈菇一起食用，有利於排除毒素，可以治療便秘。

哪些人不適宜吃芥蘭

性欲不振的人不宜吃芥蘭

芥蘭會消耗人體內的真氣，如果長久的服用芥蘭會使人的性欲有所下降，對人體也是有一定的影響的，無論什麼東西都應該保持在一個平衡的狀態，所以性欲不振的人不宜多吃芥蘭。

芥蘭的營養成分

芥蘭中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、VC維生素C、VC維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、等營養物質，且芥蘭作為常見的蔬菜，價格實惠，而且營養價值十分的豐富，可作為餐座上的菜類經常出現。

芥蘭的功效作用

1.保證優質睡眠

可以對熬夜失眠的人起到鎮定的效果，對興奮的神經分子起鎮定的作用。

2.補充維生素C

有些患者因為缺乏維生素C從而可能引起牙齦腫脹或者出血的癥狀，芥蘭對此有功效。

3.有利於消化

芥蘭中含有機堿，能刺激人的味覺神經，增加食欲的效果，還可以加快腸胃的蠕動，有助消化系統的消化。

3.清熱解暑

芥蘭中含有一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能夠抑制過度興奮，起到清熱解暑的效果。

4.防止便秘

芥蘭中含有大量膳食纖維，能夠有效的防止便秘。

5.有效預防心臟疾病

可以降低膽固醇，從而軟化血管，有效的預防心臟病等。

芥蘭的食譜推薦

1、清炒芥蘭

做法：準備芥蘭，然後用鹽水浸泡芥蘭，浸泡過後，沖洗芥蘭。切蔥薑蒜備用。將鍋中倒入油，隨後熱油，油熱後，爆炒蔥薑蒜，將芥蘭下鍋進行翻炒，將芥蘭炒軟後加入調味品。最後，出鍋裝盤即可。

功效：可以促進身體的生長和發育不良，可以增強免疫力，具有抗氧化的功效。

2、蠔油芥蘭牛肉

做法：準備好材料，洗凈芥蘭，將牛肉洗凈，然後切片，然後加入耗油、料酒、淀粉等調味品醃制半個小時，然後準備好蔥薑蒜。將鍋中放入水，然後放入油和調味品，在放入芥蘭，然後放入盤中。再將鍋中倒入油，放入蔥薑蒜爆炒，倒入耗油，放入牛肉進行翻炒，加入適量的調味品，然後翻炒均勻，隨後加入適量的水和淀粉勾芡。最後，把勾芡好的牛肉倒到芥蘭上即可。

功效：可以補脾健胃、強筋健骨，補益氣血，可以止咳化痰。

3、牛肉炒芥蘭

做法：芥蘭洗凈後切段焯水。牛肉片洗凈後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃制2小時。鍋內放少量油，燒熱後加入牛肉翻炒片刻後裝碟備用。鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入芥蘭翻炒，然後加入適量生抽調味。加入牛肉片炒均勻即可。

功效：促進身體生長和發育，增強免疫力。

4、雙鮮扒芥蘭

做法：烏魚先剞上十字花刀，再切成塊。鍋內放清湯，加入料酒、蔥薑汁、雞精各半和精鹽2克燒開，下入芥蘭焯熟撈出，瀝去湯汁，放入盤內。鍋內放豬油燒熱，下入烏魚、鮮貝肉煸炒，烹入餘下的料酒、蔥薑汁和湯30克炒開，加入餘下的精鹽、雞精炒勻至熟。加味精、用濕淀粉勾芡，出鍋盛在盤內芥藍上即成。

功效：補充水含量，軟化血管。

5、白灼芥蘭

做法：芥蘭洗凈，放入沸水鍋中水斷生撈出，盛於盤中。用醬油、鹽、味精、雞精對成滋汁，淋於芥蘭上，然後放上蔥絲。鍋置火上，加豬油燒至六成熱，熱油澆盤中蔥絲上即成。

功效：加快腸胃的蠕動，有助消化系統的消化。

6、芥蘭炒肉

做法：先將芥蘭桿子斜切成片，撒少許鹽醃上10分鐘後沖洗幹凈濾幹。五花肉切片，用醬油醃上。坐鍋燒油下剁辣椒炒香，接著下五花肉炒至變色，再放芥藍桿子翻炒均勻，撒雞精就好瞭。

功效：補充身體所需的維生素。

7、玉米筍清炒芥藍

做法：芥蘭洗凈，切段。玉米筍洗凈，切斜段。大蒜去皮，切末。將芥蘭、玉米筍分別用滾水加少許鹽焯一下，撈出。芥蘭、玉米筍入冰水中冷卻，撈起瀝幹水分。鍋燒至六成熱，放入30克油燒熱，爆香蒜末，放入芥蘭和玉米筍翻炒。加入鹽、米酒和少許味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋少許香油即可。

功效：降低膽固醇，從而軟化血管。

芥蘭作為中國本土的蔬菜，可以大量的繁殖，價格便宜而且營養還十分的豐富，如果吃的對會讓蔬菜中的營養價值加倍，如果沒有搭配好的話不僅沒有營養價值，還會使身體健康發生問題，那麼你們學會怎麼吃芥蘭瞭嗎?