如何去除蔬菜上殘留農藥 教你方法

如何去除蔬菜農藥殘留

1、淡鹽水浸泡

我們如果是清洗蔬菜的話，用清水至少是要清洗3遍到6遍，然後是放入淡鹽水裡面浸泡1個小時，之後在用清水沖洗一遍，對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡兩小時，再用清水沖洗，以清除殘留農藥。

2、巧用蘇打

我們也是可以在水裡放入一小撮蘇打，然後是攪拌均勻瞭，放入一些蔬菜，再浸泡5~6分鐘，然後是再用清水漂洗幹凈。我們也是可以用小蘇打來代替，但是我們就是需要適當延長浸泡時間至15分鐘左右。

3、用開水泡燙

我們如果是清洗青椒、菜花、豆角、芹菜等時，我們是可以在下鍋之前用開水燙一下，這樣是可以清除90%的殘留農藥。

4、陽光照射

陽光照射蔬菜，也是會使得蔬菜裡面殘留的農藥被分解、破壞。而且根據測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量會減少60%。方便貯藏的蔬菜，應在室溫下放兩天左右，這樣殘留化學農藥平均消失率為5%。

5、淘米水

淘米水屬於酸性的，而有機磷農藥遇酸性物質就是會失去毒性，所以我們是可以將蔬菜水果浸泡10分鐘左右，再用清水洗幹凈，這也就是可以使得蔬菜殘留的農藥成分減少。

在不同的季節是會上市不同的蔬菜水果，我們在生活中適量的食用一些是非常有利於身體健康，但是我們如果是洗幹凈的話，上面殘留的農藥或者是細菌，對於身體的傷害是非常的大，所以大傢一定是要註意清洗水果的方法瞭，所以大傢在生活中是可以多瞭解一些相關的做法。