最有名的長壽菜 吃瞭它身體倍棒

豆制品：

這裡談的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆漿、幹子、千張、素雞等。為什麼要推薦大豆制品呢?因為大豆除含有豐富的優質蛋白質和礦物質、微量元素等營養素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，而且大都中含有的脂肪是亞油酸，對於降脂降糖有一定的好處，而且也可以有降壓的效果。對於改善記憶力和更年期綜合征有好處。而且是一種長壽的食物。

推薦菜肴：蘑菇豆腐

原料：南豆腐，蘑菇，玉蘭片。

調料：鹽，味精，蔥，白糖，濕淀粉，麻油，高湯。

做法：豆腐切成小方塊，在開水鍋中略煮，取出晾幹水分。蘑菇、玉蘭片水發，蘑菇去根，一切為三，玉蘭片切成細絲。鍋熱放油，先下蔥末炒，再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。開鍋後下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。

蔬菜類：

蔬菜是供給人體礦物質、維生素的主要食物，尤其是維生素C、β-胡蘿卜素非蔬菜莫屬。近年來倍受推寵的膳食纖維，蔬菜也是名列榜首，可以起到降糖的作用，而且也有很好的抗氧化的作用，對於抗衰有好處。苦瓜就是不錯的選擇市場之一。

苦瓜含維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鋅、硒皆較豐富，對抗氧化和提高人體免疫力具有良好作用。而且具有清熱解毒的作用，對於降糖來說有一定的好處，是不錯的保健市場。

推薦菜肴：苦瓜炒肉絲

原料：苦瓜，肥瘦肉。

調料：幹辣椒，植物油，大蒜片，鹽，雞精。

做法：苦瓜洗凈，切開兩瓣，去蒂去籽，切成細絲。肥瘦肉切成細絲。鍋熱下油，入肉絲，略炒至八成熟時加入蒜片、幹辣椒，放苦瓜絲，加鹽、味精，炒熟即可出鍋。

關於最有名的長壽菜，大傢都知道瞭，這些蔬菜對於身體健康來說有一定的好處和意義，而且也可以補充豐富的營養物質，對於抗氧化，抗衰來說有一定的好處，日常生活中，這樣的食物是可以經常吃的，對於身體健康來說有保健的作用。