蒸火龍果的功效與作用、禁忌和食用方法

蒸火龍果簡述

功

保護血管、解毒護胃、減肥瘦身

宜

一般人群均適宜

忌

體質虛冷、臉色蒼白者

蒸火龍果營養功效

蒸火龍果是由火龍果放入鍋中蒸制而來，火龍果是一種熱帶、亞熱帶水果，不僅味道香甜，還有較高的營養價值，是一種綠色、環保的保健果品，一般多生食，但也可以蒸著吃。具有保護血管、解毒護胃、減肥瘦身等功效。

1、保護血管

蒸火龍果含花青素，花青素是一類具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的成分，有助於防止血管硬化，預防心臟病發作和血凝塊形成，因此適量食用蒸火龍果對心腦血管健康有一定的好處。

2、解毒護胃

蒸火龍果含有其他植物少有的植物性白蛋白，該成分會與人體內的重金屬離子結合，幫助重金屬離子排出體外，因此可起到解毒的功效。而且植物性白蛋白對胃壁會有一定的保護作用，因此適量食用蒸火龍果還可以達到護胃的效果。

3、減肥瘦身

蒸火龍果同樣富含膳食纖維，而膳食纖維既能增加人體飽腹感，又能包裹腸胃中的食物，減少人體對脂肪的吸收，從而達到控制體重的目的。

蒸火龍果營養價值

蒸火龍果是一種低能量的水果，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。它富含果肉纖維，還有豐富的胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B12、維生素C等，還含各種酶、天然色素花青素等，能夠保護人體免受自由基的損傷，有助於預防多種疾病。

蒸火龍果註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：體質虛冷、臉色蒼白者

因為火龍果性寒涼，蒸火龍果隻是改變其溫度，而非其本質屬性，因此蒸火龍果依舊不適合體質虛冷、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的寒性體質者食用，以免引起身體不適。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
蒸火龍果含有花青素、水溶性膳食纖維等，具有預防便秘、控制體重、預防妊娠紋的作用，對孕婦和胎寶寶都有好處，所以孕婦可以適當食用。

嬰幼兒可適量食用。
蒸火龍果富含水溶性纖維，有助於胃腸蠕動，對便秘有輔助治療的作用，所以嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

1、食用蒸火龍果要適可而止，因為蒸制的火龍果性涼，多食容易導致腹瀉、腹痛等不適。
2、蒸制火龍果時，建議溫度最好不要超過70度，否則會導致火龍果中的花青素、維生素營養流失，降低其營養價值。

蒸火龍果食用方法

1、直接食用

火龍果蒸熟後，切成小丁放進盤子內直接食用即可，也可以添加適量白糖或者蜂蜜攪拌，能起到潤腸通便的功效。