藕桿的功效與作用、禁忌和食用方法

藕桿簡述

功

清熱解暑、和胃止嘔

宜

暑熱神昏者、嘔吐者

忌

無特殊禁忌人群

藕桿營養功效

藕桿又名荷梗，為睡蓮科植物蓮的幹柄或花柄，可入藥，具有清熱解暑、和胃止嘔的功效。

1、清熱解暑

藕桿性平，味苦，苦能瀉、能燥，可清泄火熱、泄降氣逆，具有清熱解暑的功效，可用於暑熱神昏病癥。

2、和胃止嘔

藕桿歸肺、脾、胃經，可燥化中焦痰濕，以助脾胃運化，又能和胃降逆，具有止嘔的功效，可用於飲邪上逆導致的嘔吐癥狀。

藕桿營養價值

暫未知

藕桿註意事項

不宜同食

1、辣椒

藕桿不能與辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免刺激腸胃，降低治療效果。

溫馨提示

藕桿又名荷梗，為睡蓮科植物蓮的幹柄或花柄，可入藥，建議遵醫囑用藥。

藕桿食用方法

1、炒制

用清水將藕桿沖洗幹凈，將藕桿的根部切掉，用手撕掉藕桿的外皮，切成小段，倒入鍋中，加油炒熟，即可食用。