甘藍菜最養胃 腸胃不好者的首選

甘藍是十字花科蔬菜的一種，你知道嗎?除瞭具有防癌功能外，它還有護胃的功能，並且擁有“天然養胃菜”的美譽。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍，對於保護胃黏膜有一定的好處，而且也可以促進腸胃細胞的活躍性，還能降低腸胃病變的可能性，所以說甘藍菜是不錯的養胃食材的類型。

甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時最好用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，這樣的話才能更好的被人體吸收和利用，還能有保健養生的作用和效果。

推薦做法：清炒紫甘藍

材料：紫甘藍，醋，糖，醬油，雞精，油。

做法：

1、先將蔬菜洗凈，撕成塊狀，一定是要用手撕啊，這樣口感才好。調味汁事先調好。

2、油熱後將紫甘藍放入爆炒至斷生，這個時候我喜歡加一點點水，然後放入調味品調味就可以出鍋瞭。

關於甘藍菜具有養胃作用的原理以及推薦的食譜，大傢都有所瞭解瞭，日常生活中都可以經常吃的，對於身體健康有一定的好處和作用，還能有保健養生的作用和目的，對於提高體質有好處的，甘藍菜可以保護胃黏膜，還能促進食欲，可以經常吃。