鴿子肉不能和什麼一起吃

鴿子肉不能和什麼一起吃

鴿子肉不能和雞蛋、魚蝦、羊肉、豬肉、黃鱔、冰啤酒等食物一起吃。

鴿子肉+雞蛋：鴿子肉屬於高蛋白食物，能有效補充營養，但是這種高蛋白食物也極難消化吸收，若是在吃鴿子肉時再吃雞蛋等的高蛋白食物，便會引起腹脹、腹痛等消化不良的癥狀。

鴿子肉+魚蝦：鴿子肉富含豐富蛋白，魚蝦亦是如此，而且鴿子肉和魚蝦兩種食物相克，不適宜同食。

鴿子肉+羊肉：鴿子肉屬於熱性的食物，在食用之後會增加體內的熱氣，若是在吃鴿子肉的同時再吃溫熱性的羊肉，會導致體內熱氣劇增，出現上火現象，引發口腔潰瘍、便秘、痔瘡等癥狀。

鴿子肉+豬肉：豬肉富含豐富蛋白，與魚蝦同食不僅會造成消化不良等癥狀，還會出現長黑斑的狀況。

鴿子肉+黃鱔：黃鱔屬於熱性食物，與同是熱性的鴿子肉同食會導致上火等的現象，從而引發口腔潰瘍、便秘的情況。

鴿子肉+冰啤酒：鴿子肉含有豐富的脂肪含量，在煮鴿子湯後會發現，在湯的表面會有一層厚厚的浮油，屬於高油脂食物，而冰啤酒等生冷的食物不能和這種油脂性的食物一起食用，否則容易導致腹瀉。

鴿子肉宜和什麼一起吃

鴿子肉宜和山藥、枸杞等食物一起吃。

鴿子肉+山藥：把山藥和鴿子肉搭配在一起食用，具有健脾益氣、開胃增食、補益臟腑的功效。而且用山藥燉鴿子湯清香味美。

鴿子肉+枸杞子：鴿肉和枸杞子都屬溫補食物，身體虛弱、腰膝酸軟的人吃最為適宜。乳鴿還富有增強性功能的維生素E、微量元素鋅和生精元素硒，與枸杞子中的鋅、硒搭配更可強化壯陽的功效，因此鴿子肉和枸杞搭配食用有補虛壯陽的功效。

哪些人不適宜吃鴿子肉

1.溫熱性體質的人不適宜吃鴿子肉

鴿子肉屬於大熱性的食物，在食用之後會增加體內的熱氣，若是溫熱性體質的人再吃鴿子肉或是在吃鴿子肉的同時再吃溫熱性的食物，會導致體內熱氣劇增，出現上火現象，引發口腔潰瘍、便秘、痔瘡等癥狀。因此，溫熱性體質的人不適合吃鴿子肉。

2.高血壓和有痔瘡的人不適宜吃鴿子肉

鴿子肉屬於發物，過多食用鴿子肉會引發上火、加重痔瘡等現象。而且鴿子肉含有豐富的營養，多食會升高血液。因此，高血壓和有痔瘡的人不能吃鴿子。

3.體質虛弱的人不適宜吃鴿子肉

鴿子肉含有豐富的營養，多食鴿子肉滋補效果極強，而體質過於虛弱的熱不適宜大補。因此，體質很弱的人也不適合吃鴿子肉。

鴿子肉的營養成分

鴿子肉含有豐富的蛋白質含量，鴿肉消化率高，而且脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿子肉中含有的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、維生素B、維生素E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿子肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿的骨內還含有豐富的軟骨素，經常食用，可增強度膚彈性，改善血液循環，使面色紅潤等。

鴿子肉的功效作用

1.養顏護發

乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，使面色紅潤等功效。鴿子肉中還含有豐富的泛酸，對治療脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。

2.防動脈硬化

鴿肉中含有的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。老年人常吃鴿子肉，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。而且鴿肉脂肪含量低，對老年人來說較適宜，對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益，老年人常吃鴿子肉可滋腎益氣。

3.補腎益氣和解毒

鴿子肉有補腎益氣和解毒的功能，滋補價值比較高，對貧血病和眼睛疲勞之人，食用鴿蛋促進恢復健康。對神經衰弱、健忘、失眠等有一定的療效作用，對腦力勞動者、夜間工作者和大病初愈者都有很好的滋補作用。

4.防貧血

民間稱鴿子為"甜血動物"，因此鴿子肉有補血的作用，貧血的人食用後有助於恢復健康。

5.延緩衰老

鴿子肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質，所以常吃鴿肉對防止細胞衰老，保持青春活力有明顯效果。

6.婦科良藥

鴿子是熱血動物，為婦科良藥。鴿子的血肉具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，可解除女性月經不調、白帶赤下、陰部瘙癢等癥狀;也可預防孕婦早產等婦科頑疾，促使婦女們身心健康。

7.愈合傷口

鴿子的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子與凝血因子。它能很好地調節人體的造血過程，促進血液循環，起到活血化淤的作用，對於防治功能性障礙性貧血以及輸血者體況的快速恢復有獨到的療效；而且鴿子血液中的凝血因子具有促凝血的作用，它不僅能使自身受傷部位在很短的時間內止血和在短期內愈合，而且對人的外傷出血、手術出血、產後出血都有很好的促凝血作用。

鴿子肉的食譜推薦

1.荷葉鴿

做法：將鴿子拔毛後，剖肚洗凈，去頭腳和內臟，用醬、醋、料酒浸過，取鮮荷葉一張包起上籠蒸熟，蒸熟後即可食用。

功效：鴿肉可補肝腎、益精血，而荷葉具有清熱涼血的特性。因此食用荷葉鴿能滋腎生津，滌穢治煩。凡高溫作業或出汗過多引起頭暈乏力、心煩失眠、口鼻幹燥之人均適宜食用。

2.蒸鴿

做法：將金針、雲耳、冬菇放溫水泡軟。薑蔥去皮後，切成碎末。鴿子宰殺後去內臟，沖洗幹凈，切成塊，加蔥薑、料酒、金針、雲耳、冬雲菇、鹽、醬油、糖、黑胡椒粉、生粉醃半小時。然後將鴿子上蒸籠中，蒸至一刻鐘。出籠後，澆上煮沸的花生油，即可食用。

功效：蒸鴿具有強身健體、補腎益脾功效，適合身體虛弱者以及營養不良的青少年食用。

3.五味鴿

做法：將鴿子剖洗幹凈，去頭腳及內臟，切成塊，將馬鈴薯煮熟後搗爛成泥狀。將鴿放入清水鍋中煮約2分鐘，撈出放入盤中。加水兩杯，米酒一大匙，蔥二條，薑片少許，蓋住盤口用大火蒸，待鴿肉熟爛取出，將蒸熟的鴿塊放入有蕃茄醬的鍋裡，以大火煮沸後，用二大匙生粉調成芡，加酒再放洋蔥屑、咖哩粉、馬鈴薯泥、炒四、五次，澆上蕃茄醬即成。

功效：五味鴿具有補腎、潤腸、活血、利血的功效，可用於治療腰痛、幹咳、陽痿、便秘等癥狀。

4.黃芪枸杞燉鴿

做法：鴿子一隻去毛和內臟，切成塊，放入大碗內，加適量的清水。再放黃芪30克，枸杞30克，隔水蒸1小時，熟後放少許調料，一次吃完。每三天吃一次。

功效：黃芪枸杞燉鴿對病後體虛、中氣虛弱、體倦乏力、盜汗等癥狀都有療效，也可治療瘡毒後久不愈合或慢性瘡癤。

鴿子肉含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、銅等元素以及豐富的維生素，而且鴿子肉脂肪含量較低，比較適宜宜人類食用。經常食用鴿子肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒等的功效，還可改善血液循環，增強皮膚彈性。但是如果不恰當地把鴿子肉和一些相克食物同吃，會對人們身體造成一定的影響。因此食用鴿子肉之前，應該瞭解鴿子肉的禁忌和一些註意事項。鴿子肉，你吃對瞭嗎?