具有降血糖作用的蔬菜要常吃

山藥

山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預防和治療作用，可以有很好的抵抗因為葡萄糖和腎上腺素導致的血糖高的情況，對於降血糖有好吃，可以煲湯或者是煮粥食用。

藕

味甘，性寒。歸心、脾、胃經。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。經常吃蓮藕的話可以有很好的降糖的作用，對於出現的食欲不振，消瘦型的糖尿病來說有很好的保健的作用。

空心菜

現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，是糖尿病患者可選用的最好的蔬菜，糖尿病病人可以多食用這種蔬菜，空心菜不僅可以補充豐富的維生素和礦物質，同時也可以有降血糖的作用，對於降糖降脂有一定的好處和效果。