促進生長發育的食物有哪些

改善生長發育的方法

1、睡眠充足。生長發育與體內生長激素分泌量的多少密切相關。分泌越多，生長發育越快，人長得越高，反之則矮。生長激素在夜間分泌很多。所以，在青春期，不要開夜車，要保證足夠的睡眠。

2、戶外活動。有關資料表明，戶外活動越多，太陽光照射時間越長，對身體發育越有利。因為，日光中的紫外線能使皮膚中的麥角固醇轉化合成維生素D3，它是促進骨骼吸收鈣不可缺少的物質，有促進骨骼鈣化和長粗長高的作用。所以不論學業多麼繁忙，都應抽出時間多到戶外活動。

3、運動。一個人的高矮取決於骨骼的生長發育，特別是大、小腿骨及脊椎骨的生長狀況。適當的體育鍛煉可以促進人的物質代謝和血液循環，使骨的新陳代謝與營養供應大為增強，自然促進瞭生長發育。另外，體育運動會給骨骺板增加壓力，刺激軟骨細胞的增生，有利於骨骼的生長。

4、營養。青少年時期是生長發育的高峰期，營養物質需求量大，且種類全面。不但應進食富含蛋白質、微量元素的蛋、奶、魚、肉和豆類，還應適當多進食富含維生素的新鮮蔬菜和水果。不要偏食、挑食，以免造成營養不良。

促進生長發育的飲食原則

1、註意補充蛋白質

蛋白質是生長發育的基礎，身體的生長過程，其實就是蛋白質的不斷累積。而蛋白質就相當於人體的“水泥”，水泥型號越好，樓越結實，越高大。

所以，促進生長，要選擇優質蛋白質，而優質蛋白質的最好來源，就是動物性食物及大豆制品。動物性食物如禽蛋、畜禽肉、魚肉等，最好每周保證5-7次的肉類攝入，每天1-2個禽蛋。

2、一定要補鋅

鋅對於促進生長至關重要，如果攝入不足，孩子會發育遲緩。而鋅的主要來源，就是各種肉類，特別豬瘦肉、牛肉及海產品含鋅更高。所以，要保證適量的肉類攝入，這樣不僅補充瞭優質蛋白質，而且也保證瞭鋅的充足來源。

3、補鈣是不能缺少的

孩子長個，骨骼發育最為重要，而鈣是促進骨骼發育最為重要的礦物質。食物中，牛奶是鈣的最好來源，吸收最好，其次，豆腐也是鈣的主要來源。所以，每天要保證300毫升的牛奶攝入，包括每周幾次的豆腐攝入。

4、很多人容易忽略碘

對於生長發育，可能很多人都忽略瞭碘。碘可促進甲狀腺素的形成，可以促進身體的代謝，所以，對於生長發育也非常重要，特別在生長發育期，身體的需求量也會相對增加。

海產品是碘的最好來源，像海魚、海帶、紫菜等，含碘都非常豐富，每周最好攝入2-3次。

5、盡量少吃甜食

促進生長發育，一定少吃甜食，如糖、巧克力、含糖飲料等，因為糖會增加血液的酸度，加速鈣的流失，不僅不利於骨骼的生長，還會影響骨密度的蓄積。

促進生長發育的食物有哪些

魚：是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。

核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，每日2～3個核桃為宜，持之以恒，可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。

牛奶：是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養，牛奶的派生品-酸奶可增強免疫體系功能，阻止腫瘤細胞增長，防止動肪硬化、激活胃蛋白酶，增強消化機能，提高人體對礦物質元素鈣、磷、鐵的吸收率。

雞蛋：雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。

南瓜：南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

葵花子：葵花子含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。

海帶：海帶中含有褐藻氨酸，有預防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對動脈出血亦有止血作用，是預防心腦血管病的有效食品。常吃海帶的人血中膽固醇含量明顯低於不吃海帶的人群。

芝麻：被人們譽為“抗衰果”。芝麻是一種高蛋白作物，其蛋白質含量高，價值可與雞蛋、肉相媲美，芝麻中含有人體必須的而自身又不能合成的8種氨基酸。

促進生長發育吃什麼水果

1、香蕉：香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，是色氨酸和維生素B6的超級來源，同時纖維也多，兒童大便不規律、便秘時，每天吃一根香蕉對上述癥狀有緩解作用。

2、梨：梨的營養價值非常高，不但能清熱解毒，滋陰潤肺，而且對骨骼的生長也有很大的幫助，梨的營養物質可保證骨骼細胞的健康，促進血液順利將營養運輸至骨骼，促進骨骼的生長，幫助寶寶長個子。

3、火龍果：火龍果的營養豐富，而且低熱量，雖然含鈣量不高，但富含各種維生素，可促進鈣的合成，其中的鋅、錳等，還可維持骨骼的正常生長，增加骨密度，所以，吃火龍果也可令寶寶長個子。

4、西梅：西梅的營養價格非常的高，不但含有大量的維生素、纖維素，還含有豐富的礦物質，可促進骨骼的成長，寶寶多吃，可輔助長高。

促進生長發育吃什麼蔬菜

1、豌豆

豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育;鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助於防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。

2、土豆

土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2～2.5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。

此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

3、茄子

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的傢常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。

4、南瓜

南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。

此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。

5、茼蒿

茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。

6、菜花

菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿卜素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。

同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。

7、西紅柿

西紅柿含有20 多種胡蘿卜素，如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%～90%。可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。

8、胡蘿卜

胡蘿卜營養價值很高，含有豐富的胡蘿卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉變而來的。

維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。

促進生長發育的藥膳食譜

蝦皮炒蘿卜絲

材料：白蘿卜600公克，蒜末10公克，蝦皮20公克，高湯150㏄，蔥末10公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖少許，胡椒粉少許

做法：

1.白蘿卜洗凈，去皮後切絲。

2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。

3.於作法2鍋中加入蘿卜絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。

牛奶燉蛋

材料：雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺

做法：

1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。

2、打成蛋液，讓糖溶解。

3、蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質。

4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。

5、然後再倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。

6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。

7、當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘。

花膠骨頭湯

材料：花膠、骨頭、薑、紅棗、枸杞

做法：

1、花膠提前24或48小時泡(我太懶，都是用冷水泡的)

2、紅棗、枸杞泡10幾分鐘。

3、骨頭熱水過一下。

4、全部材料放煲裡燉，電壓力鍋至少半個小時後再開蓋燉半個小時，這樣湯才會白。

5、最後放點鹽就可以吃瞭。