這些傢常菜降血脂 血脂高人群首選

茄子

含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，經常吃茄子的話，可以起到輔助降低血壓的作用，對於預防高血脂高血壓有一定的好處，還可以有預防動脈硬化的作用，而且也能降血脂。

苦瓜

苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。所以說吃苦瓜不僅可以降糖，還能補充豐富的維生素，可以起到很好的降脂功效。

芹菜

中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，芹菜含有較多的粗纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。芹菜中含有的纖維素比較多，可以有降低體內膽固醇的作用，而且也可以有促進新陳代謝的作用，對於預防便秘有好處，還可以有降血脂的功效。