白醋泡白蘿卜的功效與作用、禁忌和食用方法

白醋泡白蘿卜簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

白醋泡白蘿卜營養功效

白醋泡白蘿卜具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

白蘿卜含有豐富的營養物質，如膳食纖維、維生素、微量元素等。故白醋泡白蘿卜具有補充營養的功效，適量進食可以補充人體所需的營養物質。

2、促進消化

白蘿卜含有豐富的膳食纖維、芥子油，可以促進胃腸道蠕動，加速代謝廢物排出。故白醋泡白蘿卜具有促進消化的功效，可以改善食積腹脹。

白醋泡白蘿卜營養價值

暫未知

白醋泡白蘿卜註意事項

不宜同食

1、牛奶

白醋中含有醋酸以及多種有機酸，牛奶屬於一種膠體混合物，兩者一起使用，容易發生凝集和沉淀，不易被消化和吸收，因此白醋泡白蘿卜不宜與牛奶同食。

溫馨提示

白醋泡白蘿卜不可空腹食用，否則會刺激胃腸黏膜，引起不適。

白醋泡白蘿卜食用方法

1、浸泡後食用

白蘿卜清洗幹凈，切成小塊後加入適量白醋及其它調味品浸泡一段時間，即可食用。