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鹵麻辣鴨爪的做法步驟 鹵麻辣鴨爪的簡單做法步驟

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1、食材:鴨掌適量、八角適量、花椒適量、幹辣椒適量、辣椒適量、香葉適量、丁香適量、幹沙薑適量、陳皮適量、蒜頭適量、羅漢果適量、薑適量、紅糖適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、魚露適量、酒適量。

2、鮮鴨掌清洗幹凈。

3、鮮鴨掌飛水後,用水沖透。

4、用適量的水加入調味料和所有香料,燒開後放入鴨掌。

5、轉小火,煮1個半小時,熄火,泡2以上小時後就可食用。

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